裂殖酵母以二分裂的方式进行繁殖(故又被称为二裂酵母)。它借细胞横分裂而繁殖,分裂后的两个细胞几乎一致,这种对称性分裂是裂殖酵母的分裂特征。
裂殖酵母作为最简单的单细胞真核细胞,人们发现其很多基因与人类基因为同源基因。特别是在 2002 年完成裂殖酵母基因组测序之后,越来越多的研究投入到裂殖酵母中,例如细胞周期调控、细胞极性生长、压力胁迫机制和 DNA 损伤修复等。